水电离出的氢离子比乙醇电离出的氢离子多，而金属钠与水和乙醇的反应实际上是与氢离子反应的。所以乙醇与金属钠反应要比水与金属钠的反应温和
2H2O+2Na=2NaOH+H2;
2C2H6O+2Na=2C2H5ONa+H2
2Na+2CH3CH2OH=2CH3CH2ONa+H2(气体符号）
属于取代反应
取代，放出氢气
2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2↑
置换反应
置换反应2CH3CH2OH+2Na=H2+2CH3CH2ONa
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