可以吃。
红毛丹又名毛荔枝,现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看,红毛丹性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。可是红毛丹果实长满软刺,要怎么吃呢?
1、鲜食
红毛丹又叫毛荔枝,因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。
2、茶饮
把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
1、成熟的红毛丹果的颜色并非全部是红色的,也有黄色的。红毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多,酸甜可口,同时又富含的大量的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。
2、红毛丹也叫毛荔枝,其外形和荔枝相似,所以其吃法也和荔枝一样,只需扒开毛刺,漏出白色的果肉,即可食用,咬的时候,注意不能用力,否则很容易将核膜咬碎。
3、也可以用红毛丹进行泡茶,将红毛丹果壳洗干净,加水煎煮,可防止腹泻,降火等功效。红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品,也用来酿酒。
4、红毛丹被划分为温性水果,不宜多吃,否则容易引起扁桃体发炎,高血压、热咳等症状。
红毛丹里面果肉连这核那白色的膜不可以吃。
因为这层白色的膜如果吃进人的肚子后,是无法被肠胃所消化的,甚至还会发生被划破肠胃内壁的事情。所以,食用前一定要将这层膜剔除干净。
去除红毛丹白色膜的两种方法:
方法1、剥壳前,将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右, 红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。
方法2:建议可以直接拿刀把果肉切下来。把红毛丹洗干净,果肉全部剥进一个干净的碗里,把手,水果刀,都洗干净,对着碗把果肉割下来,小心不要割到手。这样你就能得到一碗有一半果汁的红毛丹果肉了,用调羹连汤(果汁)一起吃。
不能食用。
红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁。食用时一定要将这层膜剔除干净。
最好别吃。就像荔枝肉外面的膜,别吃
吃了也没事,