按《社保法》规定，员工入职后单位就应该缴纳五险，单位不办理属于违法行为！你可以向所在地社保局申请劳动仲裁http://baike.baidu.com/view/10224105.htm
这种事情都是各执一词的，而且各个地方的政策也不尽相同，尝试找下当地的类似工会的机构，他们或许能给你一些建议！
你维护只能向劳动监察部门和社保部门投诉或仲裁·当然这样你也就别在这单位干了···想想利弊吧。
