您好，回答如下：
1、芝士和奶酪是一个东西：
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物
2、黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
望采纳~
奶酪和芝士的区别是什么？教你在家自制奶酪，方法简单，一学就会
奶酪和芝士是一个东西，英文都是cheese，只是翻译不同而已，牛奶经过发酵得到的乳制品。
黄油，英文是butter，是牛奶里面提练出来的，百度百科的解释是：将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
中文分不清的话看英文就能分清了。
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