江西的特色是什么？

1、景德镇瓷器以“白如玉，清如镜，薄如纸，音如峡”而闻名于海内外。中国的英文名“china”源于外国对中国瓷器的理解。

2、樟树四特酒，周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”，四特酒由此而得名。

3、遂川狗牯脑茶，曾获巴拿马国际食品博览会金奖。南丰蜜桔，历史上是皇室贡品。

4、婺源所产“婺绿”同修水一带所产红茶，被誉为“绝品”。

5、庐山云雾茶是中国十大名茶之一。

6、以脐橙、南丰橘、遂川金桔、南康蜜柚闻名。

7、江西发展水路运输。南昌和九江市是重要的内陆港口。九江港是江西省最大的港口。航道干线有赣江、新疆、长江、长江两条垂直线。

8、江西是中国淡水渔业的重点省份之一。包括鄱阳湖在内的水面总面积166.7万公顷，其中水产养殖面积26.7万公顷。在省界长江沿岸水域，生产的鱼苗不仅用于全省的养殖，还用于我国许多省区的运输和销售。珍贵的鱼类有蝾螈、婺源荷包鱼和兴国红鲤。

9、江西农业在全国占有重要地位，是中华人民共和国成立以来，是建国以来全国两个从未间断向国家贡献粮食的省份之一。

10、江西地下矿藏丰富，是我国矿产资源配套程度较高的省份之一。储量居全国前三位的有铜、钨、银、钽、钪、铀、铷、铯、金、伴生硫、滑石、粉石英、硅灰石等。铜、钨、铀、钽、稀土、金、银被誉为江西的“七朵金花”。

参考资料来源：百度百科-江西

参考资料来源：江西省人民政府-江西简介

特色就是别人的没有的，说到江西，最有名的还是景德镇的瓷器——景德镇位于江西东北部，离婺源只有80公里。它是世界闻名的“瓷都”，也是我国政府颁布的第一批历史文化名城。它背山面水，昌江沿着城脚蜿蜒而行；诸山峰秀丽挺拔，从五个方向延伸至景德镇城内的著名风景区——珠山，有如“五龙戏珠”。风景秀丽的婺源——婺源是一个山明水秀的地方，位于江西省东北部，与安徽、浙江两省交界，它刚巧处于黄山、庐山、三清山和景德镇旅游金三角区域，像一颗绿色的明珠镶嵌在这一风景名胜地带上。 江西是革命老区，在革命战争年代这里发生过：打响了武装反抗国民党反动派的第一枪的南昌起义；建立了第一个革命根据地井冈山；成立了第一个红色政权——中华苏维埃共和国临时中央政府；二万五千里长征在这里迈出了第一步 江西著名的风味菜点有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。 民间瓦缸煨汤也是非常美味的，临川的菜梗，南丰蜜桔等等...

江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴讲究配色、造型。山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制馔最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。

江西著名的风味菜点有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。

到江西菜馆吃什么？

石鱼炒蛋：石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。

藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

庐山石鸡：别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。深圳的江西菜馆一般都有这道菜，人家的原名叫“黄焖石鸡”，最为地道的一家在同乐骨伤科医院后面，如果能开车前往品尝，倒也不会有路途遥远的感觉。

江西名小吃

清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。

酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。

白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。

金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。

米面：大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料．揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。

兰花根：以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。

松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼推平，撒果料、香料及猪油丁，经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。洁白光亮，细腻甜香，松软爽口，热食最佳，冷食亦宜。

民间瓦缸煨汤馆：用靓汤宠爱自己

红色旅游呀！

南丰蜜桔