餐饮类财务，服务员领用的纸巾、垃圾袋或其他清洁用品或招待用品是计入到营业费用还是营业成本中呢？

计入到营业费用中去。

餐饮类公司费用分类办法

根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》及公司财务管理要求，结合公司的具体情况对经营中发生的费用核算作如下分类。
一、分类的原则： 以权责发生制为基础，区别经营性和资本性支出，所有与经营有关的费用流出及配比，均列入期间费用，与经营无关的所有支出不得进入经营费用科目核算。
二、公司经营中发生的费用分：营业费用、管理费用、财务费用等三大项。
（一）、营业费用分：
1、工资：支付给员工的劳动报酬，包括：基本工资、加班工资、各项补贴（津贴）、奖金、职务津贴等。
2、福利费：按工资总额14%计提（或控制开支）对应摊销的费用。
3、水电费：经营中耗费的水费和电费。
4、修理费：为维持经营而发生的机器、设备、车辆及相关设施维护费、修理人工、零配件费等。
5、卫生保洁费；为保持经营场所的卫生而支出的相关费用，如：地面保洁（大理石维护）、工衣洗涤、烟道清洁、垃圾清运、购买保洁用品支出等。
6、原物料损耗：原材料、物料用品在经营中发生的正常损耗。
7、燃料费：为维持经营所支付的能源耗费款项，如：购柴油、汽油费、煤炭等支出。
8、折旧及摊销：包括固定资产折旧、长期待摊费用摊销、低值易耗品摊销等。
9、租赁费：向外单位租用资源所支付的租金。如营业用房、停车场、汽车等。
10、花饰费：为了美化环境而支付的花卉、装饰摆设费。
11、通讯费（电话费）：为了保障经营而支付的电话费、网络数据通讯费、邮寄费等。
12、广告宣传费：为了宣传企业形象（产品）、提高知度而发生的费用。
13、办公费：为管理企业运作支出的费用。如购买纸张、办公耗材、印刷文书表格等。
14、差旅费：因业务外出而支付的相关费用。如住宿费、交通费、用餐费、误餐费等。
15、业务费：为了公司业务发展而支付的相关费用。如：外出试菜费、礼品费等。
16、服饰费：为了服务规范化和保护员工而支付的工作制服费用。如购买工衣、工鞋、雨具等相关饰物。
17、印花税：交纳的所有印花税入此科目。
18、职工教育费：按工资总额1.5%计提和摊销的费用。
19、劳动保险费：交纳给劳动管理部门的养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险等。
20、工会经费：按工资总额2%计提和摊销的费用。
21、其他费用：因经营开支而应列入当期损益，但又不能进入以上项目的费用。如会议费、审计费、律师费等。
（二）、管理费用分类：公司由于不设有独立的办公机构，所以暂不用此科目核算相关费用。
（三）、财务费用分：
1、利息：是债务人支付给债权人的资金占用费。如银行的贷款利息，向外单位借款的利息支出等。存款利息收入冲减此科目。
2、手续费：支付融资和结算时的相关费用。包括购买支票工本费、手续费、电汇邮费、融资手续费、刷卡手续费等。

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