我想申请出国留学，但不知道哪一个国家比较好,怎么衡量自己能不能申请？

这个要综合各方面的因素来考虑的：
1.你所想申请的专业
各个国家都有见长的专业,比如法国的艺术设计类很好,意大利的服装设计很好,西班牙的音乐很好,德国的理工科非常好,美国云集世界众多优秀院校和专业等等
2.准备的资金是否充足
家庭经济优裕,可以考虑美国，学费生活费加起来在40W左右/年,英国,澳大利亚等留学热门国家,费用在30万左右/年.工薪家庭可以考虑法国,德国,北欧(挪威，芬兰，瑞典等),比利时，俄罗斯等,15-20万左右/年等等。
3.自身的成绩（GPA，TOFEL,IELTS,等)
各个国家的入学条件要求不一样，比如美国，相申请好的学校，读本科要考雅思/托福+SAT，读硕士还要考GRE/GMAT，对雅思托福的成绩要求也比较高；去英国，澳大利亚等国家必须要有雅思成绩，去新西兰，马来西亚等没有雅思成绩同样可以申请（过去先读语言）等

出国留学主要考虑一下几点：
1、根据自己的专业兴趣选择国家。
2、根据学术成绩选择学校。
3、根据留学预算做好规划。

不用别人评测，你自己评估一下就可以了。
例如你想读本科，你就看专业，例如工商管理，你就查排名在30左右的录取要求，然后看你自己的实际情况与录取标准差多少就可以了。
根据情况调整排名再低或再高的学校。