喝咖啡要在什么温度喝最好？

刚煮好的一杯咖啡(95~98度)倒进咖啡杯后,温度会下降到85度左右,如果加糖及奶精后温度会迅速下降到60~70度左右,此时用手接触杯子的感觉就是很热但已经没有象咖啡刚倒进杯子时烫手的感觉了,此时喝口感最好.

冲煮咖啡 不论您喜欢咖啡口感是轻柔明亮或是醇厚浓郁,下列的四个基本要素可帮助您冲煮出完美的咖啡。比例，使用正确的比例调配咖啡和水 我们建议的比例是使用两汤匙的咖啡粉（10公克）兑上6盎司(180ml)的水。水太多或者咖啡粉量太少,都会造成咖啡的过度萃取,导致令人不愉悦的苦味产生如果您觉得这个比例所冲煮出来的咖啡味道太浓,可加点热水到咖啡中调和浓度。 研磨颗粒度，依调理的方式使用正确的研磨粗细度 原则上,在冲煮过程中水与咖啡接触的时间愈久,您所使用的研磨度就必须愈粗。例如,使用法式滤压壶冲煮咖啡要花四分钟的时间,就应该使用非常粗的研磨度,而浓缩咖啡机冲煮咖啡时仅需花几秒的时间,故应使用非常细的研磨。、 水 使用新鲜冷水,加热至沸腾 使用新鲜冷水可煮出味道新鲜的咖啡,如果您使用自动滴滤式咖啡机,要确保机器能将水充分加热,如果您使用水壶烧开水,水滚离火之后请放置数秒让水稍微冷却再用来煮咖啡。新鲜度妥善储存咖啡确保新鲜 为了确保咖啡新鲜,请以密闭储存罐放置在室温中至多两周的时间。使用现磨的咖啡粉 在可行的情况下,尽量在每次冲煮咖啡之前才研磨咖啡豆,咖啡豆比咖啡粉更能维持较长时间的新鲜度,因其暴露在空气中的表面积较小,可延缓氧化的速度。嚐鲜为快 现煮咖啡的风味极易流失,而且可能因为长时间的加热而破坏风味。如果您所冲煮的量无法及时饮用完毕,请使用不锈钢保温壶来保存剩余的咖啡。

45-60度之间最好了

70度