是不是就像变质了的沉淀？蛋白质遇到酸性变性，然后吸收了苹果味醒目的色素，就沉到底下去了，你如果在果汁中加牛奶会浮在上面，营养被破坏了
酸奶遇到酸性物质比如碳酸水会产生沉淀，喝是可以喝的，不过略微会对口感和吸收产生影响
吸附的吧
