出品部就是酒水小吃的出处和存酒处。客人点好之后，服务员就到出品领取。。主管就是{监督}酒水小吃的发放和酒水的回收。
补充楼上,还要监督酒水小吃质量,及出品速度,监督部门员工的出勤状况.并合理安排所属部门人员的工作分配与协调.
主要对酒水的管理...
