面粉如何保存?

夏天面粉不好保存,有什么好方法?

2025-01-30 17:03:11

推荐回答（5个）

回答1：

面粉是人们最常见的吃的食物，长时间的保存面粉的方法如下。如果是北方人的话，面粉在家里就是主食，而且是每天都要吃的，一般在45天左右就可以吃一袋面粉是非常美味的。面粉在入秋的时候是特别好保存的，放在通风的地方就可以，但是五一过后天气就会变得特别的湿，而且面粉也容易生虫子。如果需要大量的面粉的话，每次批发都是特别多的，而且也放不住，把面粉放在通风干燥的地方，见不到阳光就可以，底下还可以垫上一个非常高的木板来防潮地面，要是用水泥做的就更好了，上面撒上生石灰，这样还有杀虫子的效果，保持地面干燥，面粉也就不会生虫，面粉它装在特别透气的袋子里，用之后把它们的口扎上，防止它们生虫。再放面粉的时候，温度也不能超过25度左右，温度其实是越低越好的，家里放面粉的话，就可以把面粉放在面缸里面，缸一定要刷干净晒好，然后盖上盖子闷一会，把里面的虫子杀死，也可以让面刚变得特别的干燥，这样再放面粉的时候就很方便了。把面粉整袋，放进去之后可以在它的底部放上花椒和八角，这样在保存的时候就不会容易坏掉了，而且保存的时间也会特别的长，我们在买面粉的时候一定要买精制的面粉，不能买全麦面粉，这样全麦面粉里面有油，就会让面粉很快就腐烂，保质期18个月左右，如果买的是全麦面粉的话，就应该放在冰箱里，一定要尽快吃完，要不然的话就容易腐烂。我们家里的面粉不是小麦做成的，面粉放在缸里通风保存，就可以保存很长时间，而且我们在买面粉的时候也是非常方便的，所以不用买特别多，放在家里吃多少买多少就可以了。

回答2：

● 如何保存面粉

1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净
环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地
为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。
垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
7、先进先出
保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁
减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。

回答3：

夏季面粉保存小知识：收到面粉后，经过长途运输，袋子都压的比较结实，到家后可以把面粉倒进一个大容器内，比方说大缸、大盆中，把面粉搅拌的松散，然后放进大的塑料食品袋内、密封好后保存，不要太阳晒，这样保存更好一些的。而夏季小米面,黄豆面，黑豆面，玉米面，荞麦面我们建议从布袋内倒出，放进食品塑料袋内扎紧口，放冰箱冷冻室保存，因为这些杂粮粉易生虫。（个人小经验总结）

回答4：

1.可以取一个干爽的容器，然后将面粉放在里面，再把装有花椒粒的纱布放在里面，最后用盖子密封好。

2.取一张干净的纸放入花椒水里浸泡一下，之后挂起来晒干。把晾干的纸放入面粉的袋子里，之后扎紧面袋子的口即可。

3.可以直接用塑料袋保存，之后扎紧袋口即可。这样的保存方法比较方便，而且比较实用，但是一般用于少量的面粉保存。
4.还有一种方法比较麻烦，可以先把面粉的袋子放入花椒水中浸泡，之后晾干。面袋子晾干以后，再装入面粉，这样有利于面粉的保存。

5.取一张干净的纸，把大蒜去皮后包入纸张里面。把包好的纸放入面粉中，之后挤出袋子中空气，然后扎紧口，放入阴凉通风的地方即可。大蒜有含有大蒜素，具有很强的杀菌能力，可以起到防腐的作用。
我们在保存面粉的时候要放在开窗通风处，要注意适合的温度和湿度，在夏天很容易结块有虫子，我们可以把面粉的袋子和地面隔开就可以防止发腐，招虫子。希望我的回答对你有帮助！

回答5：

长时间保存面粉，可以直接将面粉放到一个袋子里面，然后进行冷藏保存，这样能够大大延长面粉保质期。

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