两种可能啊 一种是没炖熟，还有一种可能就是肉放在冰箱里已经变质。炖肉不加酱油的话 汤都是白色的，不可能成红色 加了酱油即使汤是红色 但是骨头觉得不肯能成红色。
都是自然的，像排骨炖莲藕，莲角，炖出来的肉和汤就是带红色的。
骨头里有骨髓啊~ 还有就是适当腌制下去掉点血水
还没熟当然是红的了！
骨髓有时是红的.
