含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高
豆类。是很好的蛋白质保健品,又没有脂肪含量,如豆浆,豆腐,等
健身健美服用的蛋白大多都是乳清蛋白.是从牛奶里提纯的高纯度蛋白质.每公斤牛奶只能提纯7克左右. 含量从60%到95%不等 按提纯方式还划分为WPC浓缩乳清蛋白.WPI分离乳清蛋白等...
保健品的蛋白质大多应该是大豆蛋白等的植物蛋白.吸收利用率和乳清蛋白相比差距甚远.但是也有它在保健领域不克替代的位置.