鸡蛋炖肉沫怎么做

主料 主料
鸡蛋
鸡蛋

3.0个

肉末
肉末

1.0碗

辅料 辅料
蒜5.0颗姜2.0块盐适量酱油适量鸡精适量淀粉适量
做法 鸡蛋蒸肉沫的做法
1准备好食材，肉末，姜和蒜鸡蛋蒸肉沫的做法步骤1
2蒜米，姜切碎，肉沫是在档口绞好的，所以回来省事了 鸡蛋蒸肉沫的做法步骤2
3将蒜米，姜放到肉沫的碗内，加入盐酱油，淀粉，鸡精鸡蛋蒸肉沫的做法步骤3
4然后将加了调料的肉末搅拌均匀鸡蛋蒸肉沫的做法步骤4
5把鸡蛋（鸡蛋的量安个人喜好，喜欢鸡蛋的可以多放几个）打开放到调匀的肉沫上面鸡蛋蒸肉沫的做法步骤5
6直接放到电饭锅内和饭一起蒸了，很快手也营养的一道美食，就是这么简单。

鸡蛋，肉调料：酱油、香油、醋、味精、鸡精、盐、料酒、少量水做法：1、肉加工成肉末，加入酱油、香油、醋（少许）、味精、鸡精、盐、料酒，淹制。2、鸡蛋搅拌出泡末，加味精、鸡精、盐，不要太多。再加入一倍的水搅拌均匀。3、把2/3的肉末铺在碗底，然后到入搅拌好的鸡蛋。4、蒸锅水开后再放入鸡蛋羹，我是大火蒸了18分钟。5、把剩余的1/3的肉末用油滑散炒熟，最后放在鸡蛋羹中心，旁边可以加点红枣来点缀。我今天做的时候先放的红枣~大家要是懒的做菜就试做看看，拌饭吃很不错的~~

百合圆肉煲鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮百合圆肉煲鸡蛋的制作材料： 主料：百合(干)40克,桂圆肉40克,鸡蛋150克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克教您百合圆肉煲鸡蛋怎么做，如何做百合圆肉煲鸡蛋才好吃 1. 百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。
2. 鸡蛋拂匀。
3. 加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。
4. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲90分钟，加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有润肺止咳，清心安神的作用；
2.龙眼肉又名桂圆肉，性味甘，平，可补益心脾，养血安神，对神经性心悸有一定的疗效；
3.陈皮，味辛，苦，性温，有行气健脾，燥湿化痰的作用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋蒸肉丸的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸鸡蛋蒸肉丸的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋150克,香菇（鲜）15克,胡萝卜15克
调料：盐4克,蚝油10克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,色拉油20克教您鸡蛋蒸肉丸怎么做，如何做鸡蛋蒸肉丸才好吃 1. 将鸡蛋煮熟一切为二，蛋黄取出，备用；
2. 将香菇、胡萝卜切成末；
3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出；
4. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉沫`香菇沫（不用很多 掺在一起） 蛋:4个 1中碗:水 盐`味精`鸡粉各少许 先把肉沫放深盘中 在倒入打好的蛋和水(先下味道 在打蛋 在把水倒进去一起打) 蛋液倒到盛有肉沫香菇沫的盘中 把肉沫和蛋液搅拌一下 用保鲜膜把盘子的上面封好 放蒸笼里蒸 大概10-18分钟左右（具体要看水蛋有没凝固） 取出 入少 蒸鱼鼓汁 (不用很多) 撒葱花 淋热油 可以吃了

有很多种做法