1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
最简单，炒油麦菜。 1.先把罐子的油倒入锅里，炒青菜； 2.把鲮鱼弄小块点，等菜变色后，倒进去一起炒熟，加盐即可。 饭馆有这个菜的，自己感觉味道还不错的说O(∩_∩)O 白粥配这个也蛮好的额~ 希望对你有帮助
最简单，炒油麦菜。
先把罐子的油倒入锅里，炒青菜； 2.把鲮鱼弄小块点，等菜变色后，倒进去一起炒熟，加盐即可。
豆豉鱼罐头做法
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