德国的著名美食是什么？

德国的著名美食有香肠面包、斑鳟鱼片、烤猪肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。

德国美食：

1. 德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。

2. 位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒（Aschau），哈拉德·沃尔发特（Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。

3. 德国传统菜是白炖猪蹄加酸菜。

4. 德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。

5. 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。

6. 德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香就有780多种。

按耐不住这颗蠢蠢欲动的心，迫不及待想和视美食为天下大事的你分享德国的地道美食。德国，真的不止啤酒香肠咸猪手（虽然它们也吼吼吃）。

谁说德国无美食？

几乎遍布全世界的各种美食都可以在德国品尝到：当欧洲其他国家如法国、意大利等专注在各自的正宗菜系时，德国早已为外国料理敞开大门。

60 年代随着大量劳工移民迁入，意大利餐厅、地中海特色烧烤店、土耳其小吃店、希腊酒馆、西班牙小吃餐厅等陆续如春笋般在德国的城市里冒起。

大家可以在德国找到不同国家的特色菜肴：从邻国的意大利薄饼、法国奶酪，到非洲、东南亚、夏威夷、美国、墨西哥、秘鲁等的异国风味。

美食数量不仅多，还很有质量：如果你是“摘星”达人，德国，不会让你失望。据美食指南米其林指南的统计，德国共有300家米其林星级餐厅，其中10家获得最高的3星荣誉，是全欧洲除了法国之外，3 星餐厅数量最多的国家。

嗜酒者的天堂：德国因为葡萄产区的纬度偏高，温度冷凉更适合白葡萄品种的种植，所以德国白葡萄酒比例会更多。共有13个葡萄酒产区，在这些地区可以喝到cp值很高的葡萄酒：

德国美食
【美食篇】啤酒的国度
坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。
香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国的肉类料理除了香肠外，火腿和熏肉在口味上也不下百种，而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化；大部分的肉制品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末酱就入口了。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤，居欧盟成员国之首。
德国人面包的种类大概有三百种以上，常见的包括：黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包，有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱，非常美味。另外，马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一，在中午唯一一餐热食中配合着肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。
德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。

德国游玩的时候，我们还可以品尝德国的香肠，它是一个德国著名的小吃，德国在香肠方面地方不同，风味各不相同，无论是尺寸大小以及颜色深浅，咸甜味道，都不一样。在吃香肠的时候，通常会配上酸菜和面包，有时还搭配浓郁的酱汁或者是沙拉，在德国的饮食上香肠可以作为下午茶，也可以作为招待客人的一个美食。

德国值得品尝的美食 来到德国旅游的时候，德国的酸菜也很好吃，是值得品尝的，它是德国的一种传统食品，主要是用圆白菜或者是大头菜腌制而成的，德国的酸菜中富含乳酸而以及维他命，而且还有人体所需的碳水化合物，德国酸菜是冬天必备的食物，它可以开胃，帮助消化，尤其是和德国的一些肉类在搭配的时候，可以降低菜肴的油腻感，吃起来不会感到油腻，能够保持鲜嫩可口的味道，在德国，品尝猪脚以及香肠的时候，酸菜是必不可少的。