维生素C本身就是强的还原剂 所以具有还原性无所厚非 在人体内 由于人体在生化反应是会产生具有氧化性的物质 而这些物质对人身体有很大的危害性 比如H2O2 而维生素C以及过氧化氢酶可以将其消除 只不过VC起的是将他们还原 也就是你说的起抗氧化作用 而过氧化氢酶则促使他快速的分解
