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1、保养大脑
花生当中含有的维生素和锌元素相对比较多,这两种元素,它对于我们大脑的养护是具有非常好的作用的,所以经常喝红枣花生汤。
它对于保持记忆,增强我们的记忆能力,抵抗脑功能的老化和减退是具有比较好的作用,尤其是对于老年人来说,是可以多喝一些红枣花生汤的,这在一定程度上有助于缓解大脑的一些疾病,比如说老年痴呆,记忆退化等。
2、消除水肿
红枣花生汤,他对于消除我们身体的水肿,促进局部的循环具有很好的作用,因为他们当中含有的一些营养物质成分,对于活血,帮助我们身体促进身体的循环是具有一定的功效与作用,所以如果身体当中有水肿或者是有小便不畅的人群,就可以适量的食用一些红枣花生汤来帮助缓解。
3、温养脾胃
红枣花生汤,他对于温养脾胃,促进身体的健康,帮助调养身体的气血有着非常好的作用,尤其是对于女性来说,有着比较好的美容养颜,活血一样气的功效与作用,如果是在产后出血或者是经期之后,可以适量的食用一些红枣花生汤。
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4、延缓衰老
因为花生中含有丰富的儿茶素和赖氨酸,可以起到抗氧化的作用。除此之外,花生中的锌元素也普遍高于其它的油料作物。我们都知道,锌元素可以促进我们的大脑发育,增强大脑的记忆功能,同时也能激活中老年朋友的脑细胞,预防人体过早衰老。
5、降低胆固醇
因为花生中含有丰富的亚油酸,这种物质可以使体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,这样可以避免胆固醇在体内沉积,预防因胆固醇超标而引发的多种心脑血管疾病。
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。花生可以补血红枣和花生米一同食对滋补肾气具有一定的功效。
红枣花生米煲汤
用料:花生200克,红枣30~50克。
制法:红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
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功效:花生红枣汤可补脾和胃,养血止血,润肺通乳。可用于气血不足,各种失血病,头晕目眩,反胃,燥咳,乳汁稀少,慢性肾炎早期伴血尿和低蛋白血症的辅助食疗。注意:湿热重,痰湿较甚,或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富,糖尿病人最好少吃。
做法:将花生、大枣放锅内,加适量水,文火煮至大枣熟烂,再加入冰糖搅拌均匀即可。
功效:花生红枣汤可补脾和胃,养血止血,润肺通乳。红豆的功效:可以帮助身体去除热毒,能够散恶血,还可以解决腹胀的问题,还能利尿。对于女性来说,红豆的好处就是能够通乳。红豆还可以用来外敷,能够治疗血肿以及扭伤。红枣可以预防胆结石,可以防治骨质疏松以及贫血等疾病。
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注意:湿热重,痰湿较甚,或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富,糖尿病人好少吃。
知识拓展:
1. 生姜性温,其特有的"姜辣素"能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
2. 红枣是一种营养佳品,被誉为"百果之王"。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高。枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
3. 花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。"也就是说,"花生的红衣"有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
4. 红枣虽好,但并不是所有的女性都适合经期吃。第一:容易有腹胀的女性经期不能吃红枣,以免生湿积滞,越喝肚子的胀风情况越无法改善。第二:水肿的女性经期不能吃红枣,一些女性经期会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是身体湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。
参考资料:百度百科 红枣花生汤网页链接
红枣花生汤具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神,健脾和胃、润肺化痰、益气止血,利肾去水、理气、通乳之功效。
红枣花生汤的做法:
红枣花生汤
主料:花生100克,红枣(鲜)8粒。
调料:食盐1克,调和油1克。
制作过程:
1、准备好花生红枣。
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2、花生用冷水微泡半小时待用。
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3、炖锅加水下泡制好的花生,微炖半小时。
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4、再将红枣下炖锅。
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5、上盖高档炖制一到二小时即可。
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6、出锅。加入适量盐、油调味,即可食用。
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健康功效:补益脾胃、滋养阴血、养心安神,健脾和胃、润肺化痰、益气止血,利肾去水、理气、通乳。
红枣花生汤的营养价值:
1、红枣性温,味甘。归经脾,胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠,天然维生素丸。
2、花生性味甘、平。入脾、肺.经。具有健脾和胃、润肺化痰、益气止血,利肾去水、理气、通乳之功效。治诸血症。用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。
长期吃红枣炖花生好处如下:
一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
六、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
六、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
七、使皮肤少生暗疮、光洁白净
红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
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