巧克力都可以做什么甜点？

NO.1 咖 啡 巧 克 力 球 材料：　纯巧克力 100g 　淡奶油 50g 　速溶咖啡 5g 　朗姆酒 3g 　可可粉 适量 　糖粉 适量 做法： 1）将巧克力切成碎末，放入容器中 2）锅中加入淡奶油，煮沸 3）加入速溶咖啡、朗姆酒，搅拌至溶化 4）将3)倒入1)中，充分拌匀 5）将4)倒入浅盘中，放入冰箱中凝固 6）将凝固后的咖啡巧克力用汤匙搅拌一下，做成球状 7）滚上可可粉和糖粉 NO.2 巧 克 力 蛋 糕 材料：　巧克力 150g 　黄油 150g 　鸡蛋 2个(120g) 　砂糖 100g 　小麦粉 5g 做法： 1）巧克力隔水加热融化 2）黄油常温下软化(或隔水加热融化) 3）容器中放入1)的巧克力，再加入2)的黄油及打散的鸡蛋、砂糖、小麦粉， 拌成糊状 4）倒入圆形的烤盘，放入180℃烤箱烤30分钟，再盖上铝箔纸烤1小时 5）烤好冷却，放入冰箱中待其凝固 6）将蛋糕从烤盘中脱出，切成小块，装入盘中 NO.3 爱 心 提 拉 米 苏 材料：　手指饼干 18枚 　鸡蛋 2个 　砂糖 60g 　奶油奶酪 250g 　可可粉 适量 a)热水 150ml 　糖 1小匙 　咖啡利口酒 2大匙 　速溶咖啡 1.5大匙 做法：1）取手指饼干6枚，从中间斜切成两半，将a)的材料混合，做成咖啡糖水 2）将所有的手指饼干铺在盘中，浇上咖啡糖水 3）将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，容器中放入蛋白，加30g砂糖，打发成泡 4）另取稍大的容器，加入3)的蛋黄、30g砂糖拌匀，加入奶油奶酪，充分拌匀 5）4)中加入打发好的蛋白拌匀 6）盘中铺上2)的手指饼干(拼成心型形状) 7）浇上一层4)，再铺上一层手指饼干，再铺一层4)，放入冰箱冷藏，食用前撒上可可粉 NO.4 白 巧 克 力 草 莓 球 材料：　草莓 12颗 　芸豆泥 200g 　白巧克力 60g 　糯米粉 100g 　水 110ml 　生粉 适量 　绵白糖 40g 做法： 1) 草莓摘去叶子，芸豆泥分成12等分，将巧克力切碎，放入盘中，隔水加热让其融化 2）将1)的草莓一端插上竹签，放入融化的巧克力中滚上一层巧克力，竖放在杯中使其凝固 3）将1)的芸豆泥包在2)的草莓球外层 4）容器中放入糯米粉，慢慢加入水搅拌，加入糖，再拌匀，盖上保鲜膜放入微波炉加热(500w3分 钟) 5）取出后拌匀，呈半透明后再加热3分钟，倒上抹上少量生粉的浅盘中，分成12等份 6）将5)包上3)，做成球形 NO.5 巧 克 力 球 材料：　淡奶油 50ml 　制果用巧克力 150g 　无盐黄油 10g 　朗姆酒 2小匙 　涂层巧克力 25g 　可可粉 　　　适量 　糖粉 适量 做法： 1）将制果用巧克力和涂层巧克力分别切碎，黄油常温下软化 2）小锅中放入淡奶油，小火加热至即将沸腾时熄火，加入1)的制果用巧克力拌匀 3）慢慢加入黄油，再拌匀(巧克力和黄油不能完全融化时，可以融水加热) 4）等完全融化拌匀后，慢慢加入朗姆酒，放入冰箱冷藏10分钟，取出用汤匙分成12个，做成圆 球，再放回冰箱冷藏 5）容器中放入1)的涂层巧克力，用50℃的水温隔水加热至融化，取4)的巧克力球4个，插上竹 签，滚上涂层巧克力，放在网架上晾凉 6）余下的8个球分别撒上可可粉和糖粉 NO.6 热 巧 克 力 材料：　可可粉 1.5大匙　砂糖 1-2大匙　牛奶 1杯　罐装喷射奶油　适量 做法： 1) 取一小锅，放可可粉和4大匙热水，搅拌让可可粉完全溶化 2) 开火（中火），往锅里边搅边慢慢加入牛奶 3) 等牛奶热到适合的温度（要煮沸前），倒入杯中 4) 往杯中注入适量奶油，撒上一层可可粉即可

冰镇糯米椰丝朱古力团
原料：糯米粉500克，椰丝一包大约200克，朱古力浆400克，面粉200克。

做法：1.将糯米粉与面粉混合，按照所写克数的比例，适当可以添加或减少，缓缓加水，不要加太多，用手揉合，搓团，这一道程序是整个制作过程中最关键也是最难的，因为糯米粉的糅合程度会大大影响制品的口感和外形。一般要注意干湿度，不要太湿，令混合物可以柔和地被捏制。

2.用手按照做汤圆的方式将糯米粉与面粉的糅合物做成圆形，用手指戳一小孔，加入朱古力浆，注意不要流出馅来，然后再搓好令整个糯米团成圆形。以次方式可以继续制作好多小园子。

3．将做好的朱古力园子在椰丝中滚一圈，均匀粘上后放在盘子里备用。

4．最后就是蒸了。用一大盘将做成的朱古力椰丝团平铺，然后隔水蒸半小时以上，到面粉呈透明软状基本好了，用夹子取出后方如冷盘中，冷却后冰入雪柜，两小时后，即可享受美味的自制甜品了。口味很舒适，尤其是软软粘粘的感觉，令人回味无穷如果喜欢个种水果口味，可在拌糯米粉面粉时适当添加果味粉，令甜品更具特色。
菜名:巧克力饼干
原材料:面粉160克,玉米粉50克,鸡蛋1个,巧克力50克,酥油150克,奶油5克。
调味料：糖粉200克
1.将奶油,酥油搅打均匀后,加入蛋白打至起泡,再加入面粉,玉米粉和糖粉拌匀。
2.巧克力加水融化后,放入面糊里拌匀,再倒入挤花袋中,挤成三个圆形拼在一起的形状。
3.将挤成形的面糊放入烤箱中烤15分钟左右即可取出

想怎么做就怎么做 自创都行