葡萄的正确吃法？

从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

　　吃葡萄的正确方法
　　1、葡萄各部分的营养价值
　　首先得清楚葡萄的功效与作用，葡萄果肉中富含葡萄糖和多种矿物质，可以补充我们的能量所需。而葡萄籽中基本都是原青花素，这是一种很好的抗氧化物质，能够达到延缓衰老的目的。葡萄皮中富含一种叫葡萄多酚的物质，以及可以降低血脂的花青素。可以说葡萄是种个头虽小，却全身都是宝的水果。
　　2、葡萄的正确吃法
　　正因为葡萄不仅是果肉营养价值丰富，富含大量的能量元素。而且葡萄的葡萄籽、葡萄皮都营养价值极高。所以在食用葡萄的时候，应当注意不要吐籽、也不要吐皮，应该整个吃下去，这样才能保证葡萄所有的营养物质被我们充分的吸收。
　　3、吃葡萄注意事项
　　现代种植过程中，为了防虫，葡萄可能会被喷一些药，这些药对身体健康是有危害的，一般情况下不能食用。所以食用葡萄前一定要仔细洗净，最好加入一点盐然后双手轻搓每一个葡萄，搓洗干净后，再放入清水中浸泡十分钟，这样就可以确保葡萄洗净了。只有经过这些步骤才能安全的把葡萄连皮吃哦。

剥皮失去营养了，把它洗干净直接吃，不用你费其它功夫。

皮、核、肉全部吃掉是最好的。

葡萄究竟是带皮吃好呢？还是去皮吃好呢？