1、日本寿司
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。
在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医生松本善甫把各种海鲜用寿司,醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为"与兵卫寿司",公开出售。这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。
2、日本清酒
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。要想达到这一步,必须在储存罐内添加定量活性炭,进行脱色作业。在灌装的前后还有进行两次低温杀菌作业,方可瓶装上市。
3、日本刺身
刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
4、神户牛肉
神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”。不过,如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的,就不会奇怪这美味从何而来了。
5、日本生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。
日本的特产:日本和服,日本料理,日本的手表:西铁城等;日本娃娃,漆器和陶器也不错,再就是一些电子产品了。日 本 特 产 简 介 日本的商品琳琅满目,其中有极具传统风味的,也存在很有现代气息的。 日本的东西不算太便宜,但是品质有保障。这也是为什么这么多外购人喜欢在日本买东西的原因。总的来说,如果你有足够银两,你当然可以在这里享受购物的快乐;如果你没有很多盘缠,你也不必对所有物品望而兴叹,这里降价名牌不少哟! 特产推介一:电器和电子产品 特产简介 晶体管收音机、小型电视机、CD播放机、电脑、摄影机、录放影机、录音机、音响器材、数码时钟收音机、袖珍计算器等用品,在日本全国都能买到。这些产品的高质量和高性能均闻名于世界。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介二:日本人形 特产简介 日本人形就是日本娃娃,具有很多种类。不同的娃娃表现了一个地区以及一定历史时期的特点。不管怎样,狠下心买一个吧,这可是你珍贵的日本又纪念品啊! ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介三:光学仪器和手表 特产简介 照相机、摄像机以及镜头和附件、望远镜和显微镜等都是品质上乘、价格适中的产品。受欢迎的牌号有精工牌和星辰牌,在饭店的购物商场和首饰商店以及百货公司都有出售。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介四:漆器和陶器 特产简介 日本的漆器制作精细,具有很强耐久性,送给亲戚朋友,体面又大方。盘子、花瓶和茶具以及高档陶器艺术品都是理想的纪念品。不失时机的话可以买一个来讨好上司喔。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介五:日本景泰蓝 特产简介 呵呵,听说这是中国景泰蓝的儿子,具有珍珠般的灿烂光泽和高度的设计艺术性,享有盛名。不管怎么说,它是很有东瀛特色的,喜欢收藏的朋友可以把它加入你的收藏家族。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介六:日本和服 特产简介 制作和服时采用了精细的染工技术、刺绣和编织技术。和服是日本的传统服装,一件正宗和服的价钱可以达上万元人民币。这样的和服太贵,而且太臃肿,我们可以选购改良后的和服,一样不失风情。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介七:褶扇和灯笼 特产简介 日本的纸制品的品质非常之好,这不由得人们唏嘘不已。褶扇或是纸灯笼若是人手制作的话,价格也是居高不下的。建议大家买个风情万种,不用去较真劲动辄千斤,勤俭是中华民族的美德。 ---------------------------------------------------------------------------- 特产推介八:时 装 特产简介 日本也是引领亚洲少男少女潮流的一个地方,这里当然会有许多名牌服装啦。还有,日本人生活水平比较高,国际知名品牌也愿意进驻这里。
北海道:鲑鱼子(イクラ)、甜瓜(メロン)、大螃蟹、土豆
青森:青森苹果 日本苹果多汁,其中味道最好的就是青森苹果。
山形:山形樱桃 山形樱桃是日本樱桃中的上品,山形樱桃皮薄,甜味也够,水分多所以吃起来皮略脆,但肉软多汁。
爱知:虾片 口感类似于厚一点的薯片,非常鲜美可口。
京都:宇治抹茶 正宗而传统的日本茶。
拓展内容
日本最值得买的特产
1.玩偶壁挂等小饰品
2.巧克力薯条等零食
3.体重计、Fitbit Zip健康追踪器等健康管家
4.电饭锅、陶瓷刀具等小家电新浪
日 本 特 产 简 介
特产推介一:电器和电子产品
晶体管收音机、小型电视机、CD播放机、电脑、摄影机、录放影机、录音机、音响器材、数码时钟收音机、袖珍计算器等用品,在日本全国都能买到。这些产品的高质量和高性能均闻名于世界。
特产推介二:日本人形
日本人形就是日本娃娃,具有很多种类。不同的娃娃表现了一个地区以及一定历史时期的特点。不管怎样,狠下心买一个吧,这可是你珍贵的日本又纪念品啊!
特产推介三:光学仪器和手表
照相机、摄像机以及镜头和附件、望远镜和显微镜等都是品质上乘、价格适中的产品。受欢迎的牌号有精工牌和星辰牌,在饭店的购物商场和首饰商店以及百货公司都有出售。
特产推介四:漆器和陶器
日本的漆器制作精细,具有很强耐久性,送给亲戚朋友,体面又大方。盘子、花瓶和茶具以及高档陶器艺术品都是理想的纪念品。不失时机的话可以买一个来讨好上司喔。
特产推介五:日本景泰蓝
呵呵,听说这是中国景泰蓝的儿子,具有珍珠般的灿烂光泽和高度的设计艺术性,享有盛名。不管怎么说,它是很有东瀛特色的,喜欢收藏的朋友可以把它加入你的收藏家族。
特产推介六:日本和服
制作和服时采用了精细的染工技术、刺绣和编织技术。和服是日本的传统服装,一件正宗和服的价钱可以达上万元人民币。这样的和服太贵,而且太臃肿,我们可以选购改良后的和服,一样不失风情。
特产推介七:褶扇和灯笼
日本的纸制品的品质非常之好,这不由得人们唏嘘不已。褶扇或是纸灯笼若是人手制作的话,价格也是居高不下的。建议大家买个风情万种,不用去较真劲动辄千斤,勤俭是中华民族的美德。
寿司,三文鱼片,生鱼片