食用生粉营养丰富，不会有什么副作用，但最近市场上出现了“工业生粉”，其主要用途应为刷墙涂料加工，含有砷、铅、铝、亚硫酸等物质，长期食用会对人体呼吸道、肾脏等产生损害，国家明令禁止将其用于食品加工。而不法分子将“工业生粉”冒充食用生粉出售，一方面是为了获取暴利，另一方面，用这种生粉加工而成的粉丝比较“筋斗”，看相好且不易糊汤。由于“工业生粉”和食用生粉在外观上较难分辨，武汉市工商局发布紧急消费警示，提醒广大消费者最好到大型商场、超市购买食用生粉；餐饮企业在进货时要注意看清生粉外包装上标注的国标编号，“工业生粉”标准为ＧＢ12309－90，食用生粉则为ＧＢ8885－88，
生粉吃多了会引起痛风与糖尿病
生粉是哪个生粉 ，做菜的生粉？还是生米粉？
做菜的生粉是调料用的，适当吃
生米粉不要吃，也许不干净，要煮熟
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