大米饭可以配的菜很多,下面推荐一道酸辣土豆丝,具体做法入下:
1. 将土豆洗净刮皮。
2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3. 将土豆片切成细丝。
4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7. 将炸好的花椒捞出。
8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的土豆丝。
10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11. 放入盐调味。
12. 放入红椒丝炒匀。
13. 最后放入蒜末提味。
14. 翻炒均匀即可出锅即可。
吃带辣点的菜比较下饭哦。比如小炒肉,还你有些豆制品的菜,既下饭又营养。
一般吃些容易消化的,如豆制品类的,在适当得加些鱼类和瘦肉类
红烧肉