你通过扫描的图片是word文档还是表格？如果是这两种文件，建议使用《文通慧视》软件，可以直接把图片转换成写字板文件（包括表格），再复制（剪切）→粘贴到word或Excel里即可。
如果你搜不到该软件，可以追问并留邮箱，以便我发给你。
你是想直接编辑扫描下来的文件中的文字是吧。
那要用到OCR软件才行，用其他软件扫描下来就是一张位图是无法直接编辑的。
百度一个汉王或者紫光OCR文字识别软件，扫描后就可以直接编辑了。
希望帮到你！
补充：你是想编辑图片的话是没办法直接编辑的，因为扫描仪只能扫描出位图。
可以把扫描的位图转换成矢量图。
用CorelDRAW操作最简单，属专业软件了。把图片拖进去，点击位图菜单→描摹位图，然后CorelDRAW会启动另一个程序Tracer，可以调整一些细节，使转化后的矢量图很接近位图，点击保存后会回到CorelDRAW的界面，再进行人工修正，就差不多了。
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