吃起来比较鲜甜香，其实如果食材新鲜，不放的话吃起来更能体现食材的口感跟味道。
这个和个人口味有关，像我家平时做菜从来不放味精、鸡精。就我来说我吃不惯那个味，如果吃得来那个味放鸡精能起到提鲜的作用，但有些菜是禁止放的：鸡蛋羹、海鲜、煎蛋、甜味菜品
放鸡精味道会鲜一点，但是海鲜类就不用了，根据个人口味的
放的味比较鲜 我觉得最好不放 吃多鸡精会掉头发
其实你如果不讲就让别人尝的话，其实也就一点点差别，不很仔细的话是吃不出的。很多时候只是心里作用。我们家已经好多年没放鸡精味精了
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