有哪些食物是不能随便吃，会引起中毒的？

在生活中大家除了享受美食之外，还要注意到食品安全。一些食物是不能够随便吃的，而有些食物则是不能一块儿吃，不然就会导致食物中毒。而我会给大家介绍哪些食物不能吃和哪些食物不能一块儿吃。首先是发芽的马铃薯和发青的西红柿。

这两种食物青色的部分都含有大量的龙葵素，这种龙葵素是一种毒性物质。如果食用这两种食物，都会出现中毒反应，所以它们都是不能吃的。其次是泡久了的木耳。有些人泡木耳喜欢将它们泡发的时间延长。这样就会导致木耳身上的毒蛋白变得越来越多，人在服用后就会产生中毒反应，每年我国因为木耳中毒事件频发。

而且白果也不能多吃。因为在我国民间一直传言白果有着非常大的药功效，这也就导致了秋天很多人在拾捡白果。然后将它们煮熟服用，但是这种白果吃多了也会引起中毒事件。白果中含有大量的氰化物，服用过多就会导致窒息甚至死亡。

除此之外，鹅肉和柿子也不能同时食用。鹅肉里面还有很多的优质蛋白质，而这些蛋白质会和柿子中的鞣酸结合，形成鞣酸蛋白，严重者则会死亡。而且，醉蟹和醉虾等食物也不能多吃。因为这种蟹和虾体内含有很多的寄生虫，而仅仅使用酒精去腌制这些食材并不能杀死寄生虫。

所以在吃醉蟹醉虾时，往往会有人感染寄生虫。在生活中食物处置不当引起的中毒事件也是比较多的，比如酸汤子中毒事件，这是因为酸汤子是用玉米水磨做出成面食，这种玉米水磨极易感染米酵菌酸，引起中毒事件。所以大家在平常时最好少量购买食材，并且将食材放在阴暗的地方。

发芽的土豆，没有炒熟的四季豆，新鲜的黄花菜，烂掉的白菜，久泡的黑木耳，剩了好几天的饭菜，长斑的红薯，这些食物都不建议吃。吃了会中毒。

没煮熟的豆角，没煮熟的豆角豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，只有完全煮熟后，毒素才被破坏。人吃了未煮熟的豆角易中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。

野外采的蘑菇不能随便吃，青西红柿，长斑的红薯，泡了好久的木耳，发芽或发绿的土豆，新鲜的黄花菜，未完全熟透的香蕉。

长时间泡发的木耳，白果，不知名字的蘑菇等这些食物是不可以随便吃的，会引起中毒的。