肉鸡的后期应该怎么管理妥当？请专家指点！

http://www.heibai.net/articles/defense/fangyujiqiao/2009/1128/3423.html 一、防止主机成为肉鸡的安全管理措施 就算我们对系统的安全技术措施做得再好，如果不能对系统进行有效的安全管理和对自己的网络行为进行有效的控制，那么，这些已经实施了的安全技术措施，就成为了一种没有实际作用的摆设而已。 对系统实施安全管理措施可以

一、生长与饲料消耗的关系
　　优质肉鸡生长的规律是，以快速型为例，最初两周的生长增加缓慢，然后逐渐加快，直至7－8周龄（通常公鸡8－9周龄，母鸡为6－7周龄）达每周增重的最高峰，然后逐渐减缓。优质肉鸡每周饲料消耗随着体重增加而增加，即是说，鸡每周所吃的饲料比前一周多，而耗料比（每单位增重所需的饲料量）在第一周最低，以后逐渐增大。
知道上述生长与饲料消耗的关系，有助于确定优质肉鸡上市周龄，即在快速型优质肉鸡相对增重最高的7－8周龄上市为最佳时间。当然，不同鸡种的生长规律并不是完全一致的，养鸡户应通过索取资料（比如向肉鸡种鸡父母代种鸡场）了解所饲养的鸡种的生长规律。

二、光照管理
　　给予商品优质肉鸡光照的目的是延长肉鸡采食的时间，促进其快速生长。光照时间：每天23小时光照，1小时黑暗。
光照强度：对优质肉鸡的光照强度不可过大，否则会引起啄癖。开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照，这可通过遮盖部分窗户来达到此目的。随着鸡的日龄增大，光照强度则由强变弱。1－2周龄时，每平方米应有2.7瓦的光量（灯距离地面2米）；从第3周龄开始改用每平方米1.3瓦；4周龄后，弱光可使鸡群安静，有利于生长。

三、饲喂方案与饲喂方式
　　（一）饲喂方案
　　优质肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度较快，必须供给高蛋白、高能量的全面配合饲料，才能满足机体维持生命和进行生长的需要。优质肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食越多，才能长得越快，而长得越快，饲料利用率才能越高，经济效益才会最好。
　　生产中优质肉鸡的喂养方案通常有两种：一种使用两种日粮方案，即将优质肉鸡的生长分为2个阶段进行饲养，即0－35日龄（0－5周龄）幼雏阶段，36日龄至上市（或6周龄至上市）中雏、肥育阶段。这两个阶段分别采用幼雏日粮和中雏日粮，这种喂养方案可称为“2阶段制饲养”。另一种是使用3种日粮方案，即将优质肉鸡的生长分为3个阶段，即0－35日龄幼雏，36－56日龄中雏阶段，57日龄至上市肥育阶段。这3个阶段分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育日粮进行饲养，这种喂养方案可称为“3阶段制饲养”。
　　这两种喂养方案生产中根据管理及饲料等情况可采用任何一种，但当优质肉鸡上市前存在停药期的话，则使用“3个阶段制饲养”较为方便，育肥日粮可作为停药期日粮。优质肉鸡料中使用的许多药物，在鸡屠宰前3－7天应该停止使用，否则由于兽药在优质肉鸡体内的残留，不仅影响出口，也危害消费者的身体健康，养殖户应了解所用药物的停药期。一般情况下，育肥日粮停止使用药物，使饲养时间与停药期正好相等。
　　（二）饲喂方式
　　饲喂方式可分为两种：一种是定时定量，就是根据鸡日龄大小和生长发育的要求，把饲料按规定的时间分为若干次投给的饲喂方式，一般在4周龄以前每日喂4-6次，从早上6时至晚上11时分隔数次投料，投喂的饲料量是在下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料的利用率；另一种是自由采食的方式，就是把饲料放在饲料槽内任鸡随时分食。一般每天加料1-2次，终日保持饲料器内有饲料。这种方式较多采用，不仅鸡的生产速度较快，还可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压和弱鸡争不到饲料的现象，使鸡群都能比较均匀地采食饲料，生长发育也比较均匀，减少因饥饿感引起的啄癖。

四、饲料形状
　　优质肉鸡的饲料按形状分粉料、颗粒料和碎粒料，但生产中使用最多的是粉料和颗粒料。
　　粉料是将日粮中的所有饲料原料全部打成粉状，按照饲料配方加入维生素、矿物质、微量元及其他保健驱虫药物等添加剂后，再均匀混合的配合饲料。优质肉鸡3周龄之前均应使用粉料。
　　颗粒料是粉料通过专用的饲料颗粒机压成圆粒状的饲料，3周龄之后的优质肉鸡使用较好。但应注意开始应给予颗粒较小的饲料，使用肥育饲料时颗粒可适当增大。
颗粒饲料的优点是提高了优质肉鸡的进食速度，提高了进食量，减少了进食动作的能量消耗，提高了优质肉鸡的增重速度，提高了饲料的转化率。提高饲料转化率的原因为：制粒过程中蒸汽处理及机械作用，破坏了谷物细胞的细胞璧，从而使细胞中丰富的蛋白质、脂肪、可消化碳水化合物等有效成分释放出来，容易被动物消化、吸收、利用。饲料中的某些有害及抑制生长因子也会因制粒过程中热作用被破坏。根据经验，每100千克颗粒料可比粉料多生产2千克肉，并可使优质肉鸡的饲料期缩短2天。但制颗粒过程又是一个能源消耗过程，其消耗能源是粉料的3－5倍，因此颗粒料价格会比粉料高。
　　生产中一般采用方法是0－2周龄用粉料饲养，3周龄至上市用颗粒料饲养。

五、日粮中的能量和蛋白质
　　优质肉鸡是生长速度较快的一种家禽，故优质肉鸡饲料中所要求的营养浓度也是家禽饲料中较高的。优质肉鸡生产中日粮代谢能一般高达11.93－13.06兆焦耳/千克。育肥日粮比幼雏日粮含有更多的能量，为了提高日粮中能量浓度，一般在日粮中添加2％左右的油脂。饲料中能量愈高，优质肉鸡生长就愈快，饲料转化率也愈高。但从成本角度考虑，最高产量不一定是最低成本，如生产中油脂价格高昂，片面追求饲料的高能量，添加过多油脂，则饲料成本增加，单位增重成本增加，经济上不一定合算。另外，饲料中能量含量也要考虑到鸡生长周龄的关系，随着鸡的周龄增大，优质肉鸡体形增大，能量需要量增加。以中速型为例，生产中优质肉鸡饲料能量含量一般设定为前期12.12兆焦耳/千克，中期12.43兆焦耳/千克，后期12.85兆焦耳/千克。
优质肉鸡生长速度较快，体组织增加较快，对饲料蛋白质要求也较高。理论上讲，饲料蛋白质浓度应随肉鸡周龄增加随时进行调整，但实际生产中无法做到也无此必要。一般随肉鸡喂养方案中日粮配方的改变而变动，仍以中速型为例，幼雏阶段蛋白质含量为21%，中雏阶段18.5%，育肥阶段16.8%。在考虑蛋白质绝对含量的同时，也要考虑到蛋白质的质量优劣程度，注意氨基酸之间的平衡，因为肉鸡最终吸收利用的是饲料中的氨基酸。

六、日粮中的添加剂
　　饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量物质。这些微量物质是维持肉鸡高生长率而一般饲料中又易缺乏的物质。这些添加剂主要有以下几种。
　　1．维生素添加剂：生产中应使用肉鸡专用维生素添加剂，添加量可参照生产厂家使用说明书上的推荐用量，一般为0.02%－0.05%，但应考虑日粮构成、环境条件（气温、饲养方式等）、疾病、运输、转群、注射疫苗等情况，鸡处于这些逆境条件下时维生素的添加量可适当增加（比如，增加1倍左右）。
　　2．微量元素添加剂：常常需添加的微量元素有铜、锌、硒、锰等，这些元素常以盐类作为添加剂，在日粮中添加剂量较小，一般是0.01%－0.1%，常使用玉米或面粉作为扩散剂，因此应注意混合均匀。
　　3．氨基酸添加剂：添加于饲料中的氨基酸，主要是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，用作添加剂的主要是人工合成的赖氨酸和蛋氨酸。添加剂量一般是0.02%－0.05%。
　　4．抗氧化剂：优质肉鸡饲料由于含油脂较多，在贮存过程中，其中的油脂和脂溶性维生素等会自动氧化，使饲料变质，因此在较长时间贮存优质肉鸡饲料时，配合饲料中添加抗氧化剂是必须的。
　　5．防霉剂：防霉剂的作用主要是在高温、潮湿的季节防止饲料发霉变质。
　　6．着色添加剂：此类添加剂的作用是为了满足市场上对优质肉鸡皮肤黄色的需要，在饲料中添加可加深皮肤颜色。常用的有合成的类胡萝卜素，以补充饲料中叶黄素的不足，添加量一般为每吨饲料添加2－10克。由于市场上着色添加剂产品种类较多，养殖户在生产中应密切关注所用的着色添加剂是否对人体有害。

七、炎热气候下的管理要点
　　商品肉鸡对热应激特别敏感，因为在高温环境中代谢产热会随生产率提高和呼吸率的增加而增加，但散热能力却不能有多大的提高。热应激对肉鸡的危害表现在使肉鸡体温升高，体内酸碱平衡失调，血液指标导常，采食量下降，生产率下降，饲料利用率低，严重的会造成死亡。生产中除了在肉鸡饲养管理方面采取一些降温和抗热应激措施外，可从饲料营养方面采取以下技术措施。
　　1．增加给食次数，改变给食时间，减少因采食量下降而造成的损失。
　　2．饮用低温水和添加不同盐类，增加鸡体内渗透压。增加饮水量，改善热应激时鸡体的平衡。
　　3．短时间的绝食，有利于减少鸡在热应激时的产热量，降低死亡率。
　　4．在饮水中添加碳酸化水、氯化铵和盐酸等，保持血液二氧化碳的含量或血液pH值，对保持生长率极为重要。
　　5．日粮营养调配手段，在热应激条件下，首先考虑肉鸡料的能量含量以及能量的饲料原料。采用适中的能量水平，并保持必需氨基酸的平衡。实践证明，在肉鸡中粮中添加维生素C有较明显的抗热应激作用。

八、啄癖的防止
　　优质肉鸡活泼好动，喜追逐打斗，特别容易引起引起啄癖。啄癖的出现不仅会引起鸡的死亡，而且影响鸡长大后的商品外观，给生产者带来很大的经济损失，必须引起注意。
引起啄癖的原因很多，如饲养密度过大、舍内光线过强、饲料中缺乏某种氨基酸或氨基酸比例不平衡、粗纤维含量过低及鸡的习性等。在生产过程中，出现啄癖时往往一时难于找到主要诱发因素，这时需先想法制止，再排除诱因。一旦发现啄癖，将被啄的鸡只捉出栏外，隔离饲养，啄伤的部位涂以紫药水或鱼石脂等带颜色的消毒药；检查饲养管理工作是否符合要求，如管理不善应及时纠正；饮水中添加0.1%的氯化钠；饲料中增加矿物质添加剂和多种复合维生素。如采用上述方法鸡群仍继续发生啄癖和啄癖现象很严重时，对鸡群进行断喙。
　　优质肉鸡的断喙多在雏鸡阶段，一般在1日龄和6-9日龄进行。1日龄断喙因初生雏的喙短而小，难以掌握深浅度，不易断得均匀。一般都选择6-9日龄进行。切除时应注意止血，通过与刀片的接触灼焦切面而止血。最好在断喙前后3-5天在饲料中加入超剂量的维生素K（每千克饲料加2毫克）。为防止感染，断喙后在饲料或饮水中加入抗生素，连服2天。

九、减少优质肉鸡残次品的管理措施
　　养鸡场生产出良好品质的优质肉鸡是一回事，而将鸡的品质一直保持到消费者手中则又是一码事。在抓鸡、运输、加工过程中防止和减少优质肉鸡胸部囊肿、挫伤、骨折、软腿是增加经济效益的有效途径。生产中要注意以下问题：
　　1．避免垫料潮湿，增加通风，减少氨气，提供足够的饲养面积。
　　2．在抓鸡、运输、加工过程中装取操作要轻巧。
　　3．在抓鸡前一天勿惊扰鸡群。鸡若受惊，就会与食槽、饮水器相撞而引起碰伤。装运仔鸡的车辆最好在天黑后才能驶近鸡舍，因白天车辆的响声会惊动鸡群。
　　4．训练抓鸡工人，在捉鸡时务必要小心。临抓鸡前，移去地面上的全部设备。抓鸡工人不要一手同时握住太多的鸡，一手握住的愈多则鸡外伤发生的可能性愈大。
　　5．在抓鸡时，鸡舍使用暗淡灯光。
　　6．引起腿病的原因除了以上的原因外，出有遗传和疾病的因素。如传染性关节炎、马立克氏病，饲料中缺乏钙、磷或钙、磷比例不当，缺乏某些维生素等。生产管理上可逐项分析原因，采取改进措施。