龟苓膏和果冻的区别

龟苓膏外型似果冻状，黑色，有的发深褐色，入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，细品有甘甜的感觉。主要是用龟板和茯苓的提取物作的。
超市中一般的价位在3、4元之间，有美容，去火的作用，很适合在夏天服用，使类似于药物的清热解毒佳品。
果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受人们的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。
　　果冻里也包含布丁一类。果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。

这你都没不清啊!一个用中药制成一个用果浆制成。还有一个是保健品一个是零食!龟苓膏制做方法:一、把龟壳砸碎磨成粉。二、把苓芝也磨成粉。三、把龟壳粉和苓芝粉混在一个盘中加上热水搅拌成糊。四、加上王老吉或何其正、加多宝再放进冰箱冷藏24小时。五、24小时后从冰箱取出放进锅中火蒸l0到20分钟后出锅。完成!果冻的做法较简单:一、准备好一个碗状的模具,把果浆倒入模具中加上果粒或珍珠。二、放进冰箱冷藏24小时后取出。三、取出后中火蒸十几分钟就行了。

叫法不同 味道不同