孔子的饮食生活确有讲究之处，只要环境允许，他不赞成太随便。饮食注重礼仪礼教，讲究艺术和卫生，是孔子饮食思想的主要内容。他提倡“食不厌精，脍不厌细”，要求饭菜做得越精细越好“割不正，不食”，切割不得法的食物不吃，不吃变质的饭食和腐败的食物，不吃烹饪不得法、颜色不正、气味不正的食物。
