有一种草在农村很多,它带有天然香味儿,是一种农村做菜炖肉的佐料。经常被用来去除动物肉的腥味儿。
做肉菜的时候,摘上三两片叶子,和菜一起翻炒炖煮,香味浓郁,让人胃口大开。这种草的名字叫五香草。它多分布于江浙,安徽等地。南方居多,北方很少见。
这种五香草不仅仅是用来去腥,做菜用。它同时还是治疗胃病的一味很好的药材,长得并不起眼,但是效果却出奇的好。它的样子跟韭菜有些相似。
五香草有解表祛暑,理气止痛的作用。而且五香草煎水还有抗菌,增强免疫调节机能的作用。
其实在农村有很多中药材,如果认识到这些药材的作用,善加利用对身体具有很好的帮助。比如说马齿苋,既能够作为药材使用,又能作为食材使用,是药食同源的好东西。
想要预防高血压,高血脂、高血粘,经常摘一小把来吃,不用多。坚持一段时间就会收到成效。还有车前,车前草在嫩的时候可以当野菜吃。
等到收种子的时候,车前籽收集起来可以煎水当茶饮。女人的小便问题,男人的前列腺问题,都能预防。车前草整株都能当药材。
除此以外,南方经常吃的薤白,也称之为小蒜,也是很好的药材。拉肚子,肠胃病效果很好。冠心病、心绞痛吃一些有益身心。
除此以外它还有降血脂,抗动脉硬化的效果。北方经常吃的葱姜蒜,如果合理利用也有药材的作用。
我家这边叫野香草,学名叫五香草,可以用来去除一些肉类的腥味,药用也有很多作用不仅可以治疗胃痛,还可以治中暑
元胡元胡又名延胡索、玄胡,为中药中的止痛良药,对胃脘作痛及经行腹痛尤为效捷,能缓解胃病引起的疼痛。
我知道一种植物叫艾草叶,经常在我奶家能看见,这种植物还可以治疗胃病,有很好疗效
就是五香草呀,我们做菜经常会用到的。五香草还可以做药,是治中暑、感冒以及胃痛的良药。