夏天凉面条怎么做好吃

2024-12-17 01:36:12

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回答1：

凉面条一样做得好吃。下面是其做法：
主料：
面条200g 、猪肉50g
辅料：
豆腐干、绿豆芽、胡萝卜、盐、辣椒油适量、糖适量、酱油适量、香菜适量
步骤：
步骤一：将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。
步骤二：干豆腐清洗一下。
步骤三：将豆芽洗净焯烫备用。
步骤四：将干豆腐切细丝焯烫。
步骤五：干豆腐过凉挤去水份。
步骤六: 将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。
步骤七：将面条下入开水锅里煮熟。
步骤八：将面条捞出过凉。
步骤九：将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。
凉面条烹饪技巧：
焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。