韭菜的叶片上出现小白点和烂尖是发生灰霉病的具体表现。该病主要为害叶片,从病害症状的特征上可人为地分为白点型、干尖型、湿腐型三种。白点型最初在叶片正面或背面着生白色或浅灰褐色小斑点,由叶尖向下发展,病斑梭形或椭圆形,可互相汇合成斑块,致使半叶或全叶枯焦!
在低温高湿条件下容易发生的一种真菌病害,是冬春保护地栽培常见病害。病原随风传播,叶片受害后干尖,白斑或腐烂,阴天和早晨湿度较大时病斑上可见灰色霉状物。
发病规律
此病由真菌半知菌亚门葱鳞葡萄孢菌Botrytis squamosa Walker侵染引起。主要危害韭菜、洋葱、大葱等葱蒜类蔬菜。病菌以菌丝体或菌核的形式随病残体在土壤中越冬,也可以分生孢子在鳞茎表面越冬。但在气候温暖地区,多以分生孢子在病残体上越冬。翌年春天条件适宜时产生分生孢子。分生孢子借气流或雨水反溅传播,病菌从气孔或伤口等侵入叶片,引起初侵染。病部产生的分生孢子随气流、雨水和农事操作等传播,进行再侵染。深埋土下15厘米的菌核,经21个月,成活率仍达79%。
病菌喜冷凉、高湿环境,发病最适气候条件为温度15~21℃,相对湿度80%以上。浙江及长江中下游地区露地栽培韭菜灰霉病的主要发病盛期为春季节3~5月。韭菜灰霉病的感病生育期在成株期。
地势低洼、排水不良、种植密度过大、偏施氮肥、生长不良的田块发病重。年度间冬春低温、多雨年份危害严重。
病菌随病残体在土壤中及病株上越冬,随气流、雨水、灌溉水传播,进行初侵染和再侵染,温度高时产生菌核越夏。低温高湿发病重。在早春或秋未冬初,遇到连阴雨天气,相对湿度95%以上,易造成流行。
预防管理
种植抗病品种。
农业防治。施足腐熟有机肥,增施磷钾肥,提高作物抗病性;清除病残体,每次收割后要把病株清除出田外深埋或烧毁,减少病源。
药剂防治。每次收割后及发病初期,喷洒绿盾牌4%农抗120瓜菜烟草型500——600倍液,可有效控制病达的发生。农抗120属微生物发酵产物,无毒、无残留、无药害,对人体安全,是生产无公害蔬菜的首选杀菌剂。同时,内含17种氨基酸和其它多种营养物质,可促进韭菜生长,提高韭菜产量。也可喷50%速克灵或50%农利灵1000倍或50%多菌灵800倍液。
清洁田园。韭菜收割后,及时清除病残体,深埋或烧毁,防止病菌蔓延。
适时通风降湿是防治该病的关键。通风量要根据韭菜的长势确定。刚割过的韭菜或外界温度低时,通风量要小或延迟通风,严防扫地风。
常见的病害还有疫病
发病症状。危害叶片,初为暗绿色水浸状病斑,病部缢缩,叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐,有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈褐色软腐,根毛明显减少,影响养分的吸收与积累。
防治措施
轮作。栽培地、育秧地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。
加强田间管理。首先应注意排涝,防止畦内积水。其次,培育健壮植株,如采取栽苗时选壮苗、剔除病苗、注意养根、勿过多收割、收割后追肥、入夏后控制灌水等栽培措施,可使植株生长健壮。另外,入夏降雨前应摘去下层黄叶,将绿叶向上拢起,以免韭叶接触地面,这样植株之间可以通风,防止病害发生。
化学防治。在发病初期,用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液,或64%恶霜灵可湿性粉剂或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%克露可湿性粉剂800倍液,或50%安克可湿性粉剂2000倍液,或0.1%-0.2%硫酸铜溶液喷灌,隔7d1次,连续防治3次;或在栽植时用上述药液蘸根均有效果。
常见虫害
韭蛆
危害症状。韭蛆即韭菜迟眼蕈蚊的幼虫,是韭菜的主要害虫。在自然条件下韭蛆需25-30d左右完成一个世代,越冬代近半年左右。幼虫在春秋季以水平活动为主,初孵后先行水平扩散,为害韭株叶鞘、幼茎、芽,引起幼茎腐烂,叶片枯黄,而后把茎咬断蛀入茎内。夏季幼虫向下活动,蛀入鳞茎,造成鳞茎腐烂,引起韭墩死亡。冬季入潜土下3cm处越冬。韭蛆对温度适应范围较宽,在全国大部分地区都能安全越冬。而在棚室内则无越冬现象,可继续繁殖为害。
防治措施
韭蛆发生严重地块实行2年以上轮作。
加强田间管理:首先应少施禽畜粪和未腐熟的有机肥,而多施草木灰等肥料。其次,勤松土,即铲出韭菜根部周围的表土,晒根晒土,降低韭菜根部及周围的湿度,经5-6d可干死幼虫。
化学防治:在韭菜种子播种或根苗移栽前,每667平方米用2kg康绿功臣粉剂(三证正在登记,有望在下半年获得)或1.5%辛硫磷颗粒剂与基肥同施,效果极佳;在幼虫危害盛期,如发现叶尖变黄变软,并逐渐向地倒伏时,用50%辛硫磷乳油500倍液或每667平方米用2kg康绿功臣粉剂对水500-600kg灌根处理,隔7d重复处理1次;在成虫羽化盛期,用48%地蛆灵1800-2000倍液、或30%菊马乳油2000倍液、或2.5%溴氰菊酯500倍液、或50%辛硫磷乳油800-1000倍液,隔7d喷灌1次,连续防治3次。目前多提倡使用无公害的植物源农药等,如复方苦参杀虫剂或康绿功臣,每667平方米每次用复方苦参杀虫剂1kg、或康绿功臣2kg、或韭蛆净2kg,在韭菜生长期间浇水后撒入行间,而后锄划埋入土中;韭菜收割后,再把上述药粉撒到行上与土混合,效果也很好。
另据资料介绍,在韭蛆成虫盛期用糖醋液诱杀,效果亦不错。其配方为:糖3份、醋3份、酒1份、水10份、90%敌百虫0.1份(重量比),配好后在田间分数点摆放诱杀,每5-7d更换1次。
葱蓟马
危害症状。葱蓟马又叫烟蓟马、瓜蓟马,属缨翅目蓟马科害虫,是一种食性很杂的害虫,在全国各地均有发生,根据调查已经知道的寄主有300多种。葱蓟马的成虫和若虫均可危害,以锉吸式口器危害寄主植物的心叶和嫩芽,吸食叶管中的汁液,使韭菜产生细小的灰白色或灰黄色长条斑点。严重时韭叶失水萎蔫、发黄、干枯、扭曲,严重影响产量和品质,降低食用价值。
防治措施
加强田间管理:及时清除田间杂草和枯枝落叶,集中烧毁或深埋,消灭虫源。另外,在韭菜生长期间勤浇水、勤除杂草,可减轻蓟马的危害。
化学防治:蓟马危害期可喷洒50%乐果乳油或50%辛硫磷乳油或25%增效喹硫磷乳油1000倍液,隔7d喷洒1次,连续防治3次。
葱斑潜蝇
危害症状。葱斑潜蝇又叫葱潜叶蝇,属双翅目潜蝇科,主要以幼虫为害。幼虫蛀食叶片的叶肉组织,呈曲线状或乱麻状隧道,破坏叶片的绿色组织,影响韭菜的生长,降低产量。
防治措施
加强田间管理:清除病叶和残株。在韭菜生长期,发现有被幼虫蛀食的叶片,应带出田外深埋;韭菜收获后,清理残株落叶,沤肥或烧毁,可减少虫源,并深翻土壤,冬季冻死越冬蛹。
化学防治:成虫盛期喷洒25%喹硫磷乳油或20%速灭杀丁或7.5%鱼藤氰乳油1000倍液,或10%烟碱乳油800倍液均能起到较好的防效。