卷凉皮怎么做

准备材料：面粉50克、玉米淀粉（或小麦淀粉）50克、水120克、油适量、番茄酱适量、豆芽100克、海带100克、香菜50克、霉豆腐适量、油辣椒适量、糖适量、盐适量、脆哨适量、折耳根适量

制作步骤：

1、两种粉和半碗水放一起搅拌

2、搅拌到无颗粒的糊状待用

3、热水烧开，把盘子刷上油，一大勺面糊放盘子里摇晃均匀

4、差不多就这样，放热锅里蒸三分钟

5、看到面皮起鼓泡泡，很快成透明状就可以了

6、番茄酱准备好

7、把香菜，折耳根切碎，豆芽和海带用开水焯熟，分别摆在盘子上面

8、用刀把凉皮切成长方形

9、把各种菜放在凉皮上，再加入适番茄酱

10、包好即可

主料：凉皮、黄瓜

辅料：花生酱、盐、蚝油、生抽、鸡精、蒜蓉酱、辣椒油

步骤：

1、花生酱加凉开水调稀。

2、将整张凉皮卷起，切成条状。

3、凉皮放入碗中，加入盐、蚝油、生抽、鸡精。

4、拌匀后倒入调好的花生酱。

5、加入半勺蒜蓉酱调匀。

6、最上层撒上黄瓜丝。

7、最后淋上辣椒油即可。

准备用料：凉皮若干张 、生菜、豆腐丝、海鲜酱、花生酱、辣椒酱 

1、铺开一张凉皮，

2、抹上酱料，

3、撒上自己喜欢的生菜、豆腐丝，

4、将凉皮从下面三分之一处往上折一下，

5、分别从右从左各折一下，最后从下面往上卷起来，

6、依次卷好就可以吃啦。