《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖，15块
建议还是到正规的学校去学习吧，毕竟书上的都是理论，学厨师还是要靠实践的
看教材类的 书店有关于大专 中专烹饪专业的教材 可以看这类的！！
看书你只会学到基础知识，没有真正的实践，你可以先去好点的学校去试学下，满意再报名学习啊
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