地上开花,地下结果是花生所固有的一种遗传特性,也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时,喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境,这些因素已成为荚果生长发育必不可少的条件。所以,为了生存和繁衍,它只有把子房伸入土壤中。
总之落花生的果实需要在黑暗中慢慢形成,如果子房柄因土面板结而不能入土,子房就在土上枯萎。为此,落花生要栽植在沙质土壤里,并需要及时进行中耕,多次进行培土,以便它的果实在黑暗中形成
花生的花开在地面上,却要钻入地下结果,陆地上的植物只有花生是这样,这是为什么呢?原来,花生在结果过程中,必须要在没有光线的黑暗环境中进行。如果遇见光,它就无法结出果英中的花生仁,所以人们称它为落花生。