国家标准工时制是每天工作不超过8小时，每周工作不超40小时，超过就算加班，加班每天原则上不超过1个小时，特殊情况加班，需征得员工同意，最多不超3小时，且一个月总共不超36小时。每周至少安排休息1天。综合工时制也是以此为基础，在一定周期内可稍灵活安排。如果一天的营业时间超过8小时，而你们达到了16个半小时，为保障劳动者的合法权利，只能用增加工作人员数量的方式来实现单位的安排。
16.5*7=115.5小时，115.5/40=2.89人。如果每班一个人，至少3个人才能顶下来。两个班，要做到合法用工并保证员工休息，至少6个人，这还没考虑年休假的问题。
如果6个人排班，那就容易多了。方式也灵活，只要每周排班不超40小时，每天不超8小时，可安排休1天或2天，都合法。
比如采用综合工时制，周期以月为单位，经申请批准后，可以安排4人每周5天班，每天分两班，每班两人，每班工作时间为8小时。早8：30-16：30，晚16：00-24：00。另2人每周两天班休5天，但每班12小时全天，一周工作时间为24小时（但为保证工作精力，建议不连续安排两天工作）。班组可以轮换。
排班方式还较多，这样，既保证了劳动者平均每天8小时工作，每周不超40小时，又保证了休息。既合法，尽量减少劳动争议的风险，又不产生日常加班。当然有时也要综合考虑，在合法加班的前提下（法律许可，员工同意），适当采用加班方式，也比增加员工人数节约人力成本，至少不用多交五险一金及其他福利。同时也要思考，为了长远经营，树立较好的声誉和形像，从善待自己的员工做起，增加员工对自己为之服务的单位的认同感，不要让员工感到单位以牺牲员工的正当权益为代价经营。因此，不要侵占员工的休息时间和承诺的薪酬福利，这样员工也愿意在这样的单位工作。因为有一种对单位的信任在里面。对单位来讲这是更有价值和意义的！
7*2+7*2,也就是说一种一共需要14个班。14*2=28人次
28/5，约等于6，因为约等于6所以，有两个人可以多休一个班次
也就是说1周之内要值6个班
那就可以按照3白3夜的上法
1 2 3 4 5 6 7
甲 白 夜 白 夜 白 夜 休
乙 夜 白 夜 白 夜 休 白
丙 白 夜 白 夜 休 白 夜
丁 夜 白 夜 休 白 夜 白
戊 休 休 休 白 夜 白 夜
你非要按周休息只能这样戊的休是可以和人换的。 这样一周有两个是双休。这么排发周期非常长，可能要长到5周才会正确的轮回一次。
依我看，不如人头排法。
1 2 3 4 5
甲 白 夜 白 夜 休
乙 夜 白 夜 休 白
丙 白 夜 休 白 夜
丁 夜 休 白 夜 白
戊 白 夜 休 白 夜
十天休两个一个月休6天。
这才使最正确的排发
你的一周休一天，恐怕最后会引起不必要的麻烦，两个人休两天，三个休三天，结果就是因为休息互相打起来。
星期一 AB白班 C休息 DE晚班
星期二 AC B DE
星期三 AC D BE
星期四 DC A BE
星期五 DC E AB
星期六 DCE AB
星期天 DE ABC
一次循环。
有任何问题继续追问，
望采纳。
一天轮休一个人，一个星期可以做到每人轮休一天
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