1） 劳动法规定，劳动者正常解除劳动合同的，如果在试用期内，可以提前3日通知，如果不在试用期，可以提前30天通知。2） 如果乱扣工资，少给后者不给加班工资，可以通过向劳动局投诉，向劳动仲裁委员会提起仲裁讨回。3） 法律规定1个月内应该签订劳动合同，超过1个月不签的，应当支付双倍工资。
