爱尔兰是威士忌的发源地，最早是从修道院里流传到民间的蒸馏术，在英王亨利八世宣布开始课征重税之前，一度曾是爱尔兰毎个山野乡林必备的民生工业。
爱尔兰威士忌比它优秀的苏格兰后继更早在英格兰地区流行，但因为该地区的经济衰退与重税政策的打击，大部分的爱尔兰蒸馏厂都必须靠不断的合并维持命脉，以致于能存活至今的所剩无几且多数由外国企业把持。
扩展资料
爱尔兰的其他文化
饮食
爱尔兰的传统饮食与英国很相似，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是爱尔兰人的主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边，故有很多新鲜的海鲜食品，海鲜类料理也很多。
爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式，爱尔兰菜不油腻，很清淡.一般正餐为土豆、肉类（羊肉、猪肉、鸡）或鱼、一或两样蔬菜（胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮；另外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。
爱尔兰人平时习惯吃英式西餐，用餐习惯使用刀叉，他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱；乐于喝清汤，喜欢在餐桌上配备多种调味品；同时，他们对中国的苏菜、粤菜也很喜欢。爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究，当友人来访坐定后，
先让客人一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒（吉尼斯Guinness），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。传说，闻名世界的吉尼斯世界记录，正是爱尔兰人喝着吉尼斯黑啤酒，吹牛打赌时创造出来的。爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）是一种只在爱尔兰地区生产，以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。
服饰
爱尔兰男人传统服饰是裙子。
参考资料来源 百度百科-爱尔兰威士忌（酒类名）
百度百科-爱尔兰（爱尔兰共和国）
今天不像是去相亲的，更像是见一个刚从国外回来的朋友，谈天说地了许久。
最让我感兴趣的是他说的爱尔兰的酒文化，他们和我们完全不同，我们北方人喝酒大都是在拼酒，不干不行，他们是喜欢慢慢的品，从不干杯。享受的是聊天与品酒的过程，绝对不会喝醉。也是，我们的兄弟姐妹们干嘛每次喝酒都那么拼呢，打肿了脸充胖子的感觉，伤身体，义气不是喝出来的。不过话说回来了，有时候一口干了也的确爽快，呵呵，看样子酒文化与人的性格有很大关系。听说那边的人很爱玩，玩得很疯，很会享受，完全投入其中的那种，但是不乱，呵呵，有意思
听他形容，感觉那边的人过得都好滋润，没有什么生活压力，挣的钱绝对够花，即使每天玩也足够了，因为相对他们的收入来说，开销并不大，物价不高。哎，哪像我们啊，挣得少花得多。
爱尔兰的天气要是好点的话，真的是一个适合居住的好地方，只可惜总是阴雨连绵，不过到处都是绿，除了马路几乎都是草坪，这点倒是很让人羡慕。
突然很想念马家菁，这丫头有段时间没给我电话了，也不知道最近在那边是不是都还好，相信学习压力一定很大，有些担心，希望她过的好。 我想和我这位兄台只有这一面之缘吧，因为个头实在不想配，他比我矮，即使不穿鞋子。不过有这么一次经历也不错，让我知道了我在一个初次见面的男子眼中是个什么样子的女子。
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