A、栽种植物，防风固沙，体现了生物对环境的影响，A正确；B、沙漠植物具有发达的根系，是生物对环境的适应，B错误；C、鱼儿离不开水，是非生物因素温度对生物的影响，C错误；D、螳螂捕蝉，黄雀在后，是生物之间吃与被吃的关系，D错误．故选：A．
