粗粮代替米饭健康吗

粗粮代替米饭肯定是健康的，粗粮也可以给人提供丰富的营养，但不会发胖。

杂粮米饭其实并不容易被消化，而且人体对杂粮米饭中营养的吸收也不理想，比如我们常吃的黄豆，如果只是吃煮黄豆，那么人体对黄豆中蛋白质的吸收率只有50%，而一旦将黄豆加工成豆腐以后食用，吸收率就大大提高，因此如果长期只吃杂粮米饭，很容易引发营养不良的症状，甚至出现贫血、低血糖等不适反应。

杂粮米饭是一种高纤维食物，长期大量地进食就会影响到蛋白质的补充，而且脂肪的摄入量也会严重不足，微量元素出现极度缺乏的状态，这样就会对我们的骨骼、心脏以及血液等造成损害，使人体免疫力出现降低的情况。

纤维素看似是一种对人体有益的物质，但对于青春期少女来说却并不如此，食物中的胆固醇会和杂粮米饭中的纤维素一起排出肠道，那么人体对胆固醇的吸收就会大大减少，从而影响到女性激素的合成，甚至还会影响到子宫的发育

你定的粗粮代替一定的米饭是健康的，但不能完全替代。

粗粮也是米饭，是可以代替白米饭的。经常吃粗粮的，是有利于健康的。

粗粮当然可以代替米饭了，粗粮是还有很多的维生素的一款食物。要么他和米饭呢是统一去同工了，而且比米饭呢有时候更有营养。