芋头怎么放才不坏
很多经常买芋头人可能会发现一个问题,那就是买回家的芋头不能放太久,基本上买回来两天之内一定要吃掉,多放一两天就会坏,有些人觉得放在冰箱里可能放不坏,可是感觉放在冰箱里面也坏得快,有时候一下子买多了又实在是用不完,那芋头怎么放才不坏呢?
放在通风处
买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方,直接放在外面就可以了,不需要袋子包好,如果比较多的话可以放在一个纸箱里,然后放在一个同通风的地方就可以了,芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子,在七度以下容易腐烂,高于二十五度也是容易腐烂的,所以一定要把握好存储的温度。
千万不要放冰箱
很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面,所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里,可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快,那是因为芋头受不了低温,温度太低容易冻坏,就算不冻坏也容易腐烂,所以芋头是不能放在冰箱里的。
芋头保存小窍门
芋头一般采用通风库贮藏法:
1. 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。
2. 放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。
3. 但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
喜欢吃芋头的人请注意,宝妈教你怎样保存芋头不会烂
保存芋头的最好办法是用小苏打水喷洒在上面,然后用保鲜膜包好当的阴凉处。这种方法保存芋头时间长。原因是小苏打防止腐烂,而保鲜膜防止水分流失。