方形饺子皮怎么包

水仙花型

1、确定饺子皮中心后，将四个角折起，相交于饺子皮中心，此时切勿进行按压

2、将折后的小正方形饺子皮翻个面，添上饺子馅

3、将翻过后的小正方形饺子皮按中线将两个对角提起并轻捏

4、同理，将其他两个角提起，四个角捏在一起。

蒸饺时可用此样式

5、将上图四个边缘部分用力捏紧，形成另一种风格花式饺子——飞镖型。

6、将飞镖型饺子翻个面

7、最后，将上图四个角重合部分反折回来，水仙花型饺子就大工告成啦。

水仙花型饺子

包袱型

1、饺子皮中放入饺子馅，然后按对角线对折，轻压两角

2、然后再将其他两个角对折并轻压

3、捏紧边部后即可

包袱型饺子，包袱型所能加入的馅应该是最多的了。

方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。
如果一定要用方形面皮来包饺子，只能是对折成三角形或是四边形的，但那只能叫做改良型饺子。

原料

猪肉馅

用方形饺子皮包饺子的方法

1、 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。

3、 将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边。

4、 卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

5、 手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。

注意事项

猪肉馅不要在家里摆放，尽量都要包掉，不然不好吃了。

拓展资料

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国汉族古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。

1、美人扇饺做法

将饺子折成半圆，捏紧饺子皮的开口处。

两个大拇指放在饺子2/4和3/4的位置，左右手的虎口正好卡主饺子两端，用力向中间挤一下，不到5秒钟，饺子就包好了，超级快手！

2、金鱼饺

将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式捏紧。

最后压平就好，看！像不像一条金鱼。

3、月牙饺

饺子折成半圆，捏紧中间。先将饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

再将右半部分上皮折3个波浪并捏紧。

有两种方法

这是一种

第二种我们这里叫“大混沌"

1取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开

3将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。

4卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

5手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，就包好了

把两个角捏在一起形成耳朵状就行了。注意是对折的时候让长边在外侧，不然就露馅了也不好看。