南方露地栽培的果树中，唯推樱桃是最早投放市场的果品。果形虽小，却是朱红、味甜，惹人喜爱。浙江黄岩的市场零售价：小果形的中国樱桃，每千克为50元；大果形的甜樱桃，每千克为70～80元。这在各种水果价格的排行中，又是较高的。
樱桃以大棚栽培，不仅使果实提早成熟，而且可以避免或减少露地栽培时多种自然灾害。如花期易遭低温晚霜冻害，花期至果实成熟期的大风危害，遇久雨而形成裂果，鸟害会使成熟果实遭较大的损失，以及多种病虫为害等。还有甜樱桃虽然果大、品质好；却在南方湿度大、气温高的环境下，容易徒长而造成成花结果不良。可是，通过大棚栽培的温、湿度调节后，改善了甜樱桃的结果性能。
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