鸭子香菇魔芋做菜时能烧在一起吗?

2025-01-26 05:08:55
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回答1:

鸭子、香菇、魔芋可以一起烧。如魔芋香菇烧鸭,具体做法如下,首先准备材料:香菇:几朵、大葱:一根、姜:一块、豆瓣酱:三勺、黑胡椒、五香粉:适量、鸭腿:1根、青椒:1个、蒜苗:3根、魔芋:250克。    

1、鸭腿洗净切块、香菇洗净切片、魔芋洗净切条、青椒洗净切片、蒜苗洗净切段,姜洗净切片、大葱洗净切小段备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开,把鸭肉和魔芋分另放进去焯一下水,再捞出来沥干水分。

3、另起一锅倒入食用油、豆瓣酱炒2分钟,然后放入鸭肉、姜、蒜炒匀。

4、加入适量的清水煮开,水开后加入魔芋煮5分钟。

5、5分钟后倒入所有食材,然后加入所有调料煮5分钟即可。

6、准备一个干净无水的容器,盛出即可享用。

参考资料来源:百度百科-魔芋烧鸭子

回答2:

可以的。
制作过程如下:
主料:嫩鸭子半只,魔芋1块,香菇
调料:四川泡姜和泡红椒,郫县豆瓣,蒜片,料酒,花椒,糖,酱油,盐少许,葱丝(装饰)

做法:
1、鸭子洗净斩小块,炒锅里放油,油烧至七成热时,放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。
2、锅内倒入新鲜的油,下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣,炒香。下鸭子和香菇,烹入料酒,加水没过鸭子。
3、魔芋切成两根手指宽条,加入锅里,根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟,最后常开盖子大火收汁即可。

回答3:

可以的,本来魔芋烧鸭子就是有名的啤酒鸭的做法,香菇和鸭子、魔芋都不相克,如果一定要烧是没问题的,只是香菇香味太重了,破坏魔芋及鸭子的原味,所以不建议加香菇。

回答4:

能,这样搭配是一道美味

回答5:

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