主料黑豆粉50g辅料黑米粉适量面粉适量发酵粉适量清水适量步骤1.温水化开发酵粉。2.加入黑米粉、黑豆粉和面粉。3.和成面团。4.发酵至两倍大。5.开启压面机，压成薄片。6.反复按压，成边缘规整的片。7.将面片卷起。8.整理切开。9.温暖处静置醒发。10.蒸锅放水，将馒头放入，出热气后，蒸30分钟关火，静置5分钟后开盖子。
