鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动． A、鲸鱼具有胎生、哺乳的特点为哺乳动物，不符合题意． B、章鱼身体柔软，贝壳退化，属于软体动物，不符合题意． C、鲨鱼用鳃呼吸，所以鲨鱼是鱼，符合题意． D、墨鱼是乌贼的俗称，身体柔软，有外套膜，贝壳退化，属于软体动物，不符合题意；故选：C
