西红柿菌菇汤怎么做

工具/原料
西红柿 一个
香菇 3朵
金针菇 20克
葱蒜 5克
香菜 少许
盐 5克
食用油 10克
胡椒粉 3克
木耳 3朵
方法/步骤
1
锅底加入食用油烧热，放入西红柿炒出红色。
2
放入葱蒜末，爆香，加鲜菇片，盐和胡椒粉进行翻炒。
3
锅中添入适量的清水，放入泡发好的木耳，煮5分钟。
4
把洗干净的金针菇切成段，放入锅中一起熬煮。
5
熬好的菌菇汤，起锅的时候，撒上香菜即可。
6
看似清淡的菌菇汤，营养可是数一数二的，而且味道极其鲜美呢，防秋燥赶快来一碗。
注意事项
熬菌菇汤，原本鲜味就已经够了，千万不要再放味精或者是鸡精之类的东西了。影响口味还不利健康

番茄菌菇汤。材料：番茄，白玉菇，蟹味菇，鸡蛋，豆腐。做法：蟹味菇洗净均匀折成小段，用盐水浸泡35分钟，番茄洗干净切成小块，锅中倒入水煮开，下蟹味菇过水煮开2分钟，捞出洗干净挤干水分待用，锅倒入油烧热下姜末爆香，再倒入番茄翻炒至番茄出汤汁，加入菌菇翻炒2分钟，加入水大火煮开，小火煮6分钟至番茄软烂，6分钟后，鸡蛋豆腐切片加入煮5分钟，调入盐，生抽搅拌均匀出锅即可，酸甜开胃，营养美味，多喝增加体抗力的一道汤开吃咯。

用料
西红柿
金针菇
豆腐
口蘑
豆浆
白糖
泰式辣酱
柠檬叶（高级了... 用柠檬汁代吧..）
西红柿菌菇汤的做法
将各种食材分别洗净后（蘑菇不能泡水），切块处理西红柿菌菇汤的做法 步骤1
先冷油热锅翻炒下菌菇
加入豆浆西红柿菌菇汤的做法 步骤3
放入切好的豆腐和西红柿，撒入一些盐巴和白糖西红柿菌菇汤的做法 步骤4
倒入几勺泰式甜辣酱西红柿菌菇汤的做法 步骤5
放入柠檬叶一起慢慢熬煮西红柿菌菇汤的做法 步骤6
约8分钟左右后便可出锅装盘

番茄不要去皮,并设成两厘米左右的方块，菌类看形状，鸡毛菜洗净

1、中火热锅后放入少许橄榄油，油温提升后将西红柿放入煸炒直至出汁、软烂。2、再放入菌类炒软，不需要炒很久，几十秒就好。3、鸡毛菜可入锅炒软，因为我喜欢吃炒过的青菜，你也可以不炒。

这步大家可以跳过，不喜欢炒蔬菜的可以跳过，不过软的更好吃

最后就是加入清水并开大火烧开后调入浓缩高汤，按自己口味放盐，有兴趣的朋友还可以打点蛋花。

番茄汤是一道菜汤，制作原料主要有番茄、番茄酱、黄油等。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。