第一点，你有无经验？作为管理人员，没有经验怎么知道日常工作有哪些东西是不对的，需要纠正？一些基本的管理手段你得有吧 ，怎么对上怎么驭下，都要想清楚。
第二点，你要了解应聘餐厅的具体情况，简单的是他们的经营范围，几个高层的信息，最好能烂熟于胸，脱口而出。这个可以说是基本 ，如果你连这个都不清楚，那么成功率会低很多；复杂一点的是管理手段，业务流程，比如各个岗位的工作范围，比如常用的餐饮系统 是食神，安捷，天子星还是聚客，你会不会用？比如餐厅的主要客人是哪个层次的，你该怎么和客人打交道？最好还能了解一下他们的 工作的规定，这个也是很有用的。
第三点，你要得到老板的认同，管理人员的面试一般都是由老板亲自面的，毕竟
最后就是待遇，不同餐厅的待遇是不一样的，你最好事先搞清楚，否则，即使前三个都做到了，这也是无用功。
祝你成功。
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