新疆红枣为白果之首,维生素之王的枣一度受到人们的喜爱,新疆和田枣在市场上更是供不应求,因此,滥竽充数的商家开始蠢蠢欲动,用山东的骏枣和山西骏枣冒充,导致不少客户上当受骗后还蒙在鼓里,向大家简单介绍一下,如何辨别新疆和田玉枣真假。
方法一、用眼睛看
新疆和田大枣通体呈红色,和田枣相比其他枣,个头稍大,晾晒后的红枣枣越红,说明糖分越重。且枣两头一般不一样,枣缔处稍小,枣皮有光泽,褶皱少。
方法二、用手指按压
新疆和田大枣枣肉弹性好,肉厚是出名的,可以用食指轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回,也说明枣肉肉质好
方法三、掰开看里面
用手掰开枣肉,能看到枣丝很绵密,枣肉呈淡黄色,这也说明枣好。一般情况下,和田枣外圈枣肉的颜色更深,往里会泛白。
方法四、切开看枣核
新疆和田大枣根据枣树的年龄,枣核大小也不太一样,枣树树龄越大,结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说,不管是新枣树还是老枣树,和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点,且核的两头偏尖,有些枣核几乎没有。
title
方法五、口感区别
新疆和田大枣枣肉甘甜绵密,余味甜糯。而山西的枣偏酸性,山东的枣肉要薄些。
方法六、凭手感和嗅觉
有些新疆和田大枣的不良商贩,为了美观,清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂,加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性,加了增光剂的闻起来会有点异味。
以上所述的六种和田枣鉴别方法都是一些日常工作中实践总结出来的,非常的实用,如果您平时经常食用新疆和田枣的话,这些鉴别方法就可以买到好的和田枣了!
参考百度百科
田玉枣被誉为“世界第一果”,其自身特点是个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱,这是很多其他红枣并不具备的。至于丰富的营养功效,这个是没法表面看出来的。另外是价格因素,和田玉枣每斤在几十元到几百元不等,价格相对较高,如果商家出价很便宜,那顾客就要小心了。推荐去正规的红枣厂家跟销售基地购买。
从种类上说,“和田枣”、“和田玉枣”、“和田骏枣”都是指在新疆种植的骏枣。因为和田是新疆最早移植骏枣种植的地区,所以形成了一种习惯性的称呼。而“和田玉枣”名称的由来,是新疆生产建设兵团曾经注册了“和田玉枣”的品牌推广自己种植的骏枣,后来渐渐成为了一种与“和田骏枣”一样出名的名称。“和田玉枣”一般来说是特指冠有“和田玉枣”品牌的兵团种植的骏枣,不过现在“和田玉枣”的名声已经传开,现在通常上意义上来说与“和田枣”、“和田骏枣”是一个意思——新疆种植的骏枣。
来淘宝“骆驼果园”,绿色安全、放心无忧。
还是都吃一下你就知道了,吃了正宗的和田玉枣其他枣子估计都不想吃了,还有若羌枣子煲汤很甜很好吃。
拉起来,拉起红色的手风琴。
美丽的姑娘到牧场上会情人。
燃烧在心中的苹果,闪出矢车菊的光色
我拉起手风琴,歌唱那双蓝色的眼睛。
闪动在湖中的常常缕缕波纹不是霞光,
那是山坡后面你那绣花的围巾