鱼冻- - 主料：鲫鱼2斤 付料：肉皮5两 调料：白糖、盐、高汤、花椒、姜水、香油、味精、料酒、酱油、蒜、醋适量。 烹制：取锅做火上多加汤适量，放入各种调料和主、付料，用小火靠3小时，放入平盘中，冷却后改刀装入小盘，浇上醋、香油、酱油、蒜末即好。 特点：经济好吃，不腻不腥，透明亮润。
鱼做好后,将鱼骨挑出,放冰箱里冻着就行了,关键还是看你做鱼的水平了
真的有那么好吃吗？
